高田そば 翔(かける)(手打ちそば認定店)

インフォメーション

名称 高田そば 翔(かける)(手打ちそば認定店)
営業時間 11:30~14:00
19:00~22:00
所在地 〒879-0628
大分県豊後高田市新町995−3
定休日 不定休
電話 0978-22-3357
駐車場 あり/8台
ホームページURL
高田そば 翔(かける)(手打ちそば認定店)
☆手打ちそば認定店☆
平清水旅館を営んでいる店舗を改装して開業しています。

そば打ち名人 達磨の高橋邦弘氏のそば打ち職人養成を受講しそば打ち三段を見事取得し認定店となりました。
どんどん試して、味をつくっていきたいです。他店との協力しながら発展できれば良いと思っています。
細麺でコシがあり、おつゆは甘味があり箸がすすみます♪
もともと平清水旅館で料理を作っていたということもあり、お蕎麦の他にも天ぷらそばなど非常に美味しいです。
※夜は要予約

高田そば 翔(かける)(手打ちそば認定店)
天ぷらそばです♪天ぷらは衣がサクサクしていて非常に美味しいです。
全く油がしつこくなくて、とても食べやすかったです。
≪メニュー≫
・海老天ぷらそば(セイロ・かけそば)
・鶏そば(温)
・穴子天ぷらセイロそば・かけそば
・海老天丼円
高田そば 翔(かける)(手打ちそば認定店)
落ち着いた店内。
カウンター席は5席、テーブル席は14席。
そばが食べられない方もお食事ができるようにと、海老・穴子の天丼も揃っております。
高田そば 翔(かける)(手打ちそば認定店)
外観です♪清水旅館を一部改装してつくられています。
店内の広さはカウンターもあわせて約15人~20人ほど入れます。落ち着いた雰囲気で店主のそば打ち姿を、ガラス越しで見ることができます♪