「豊後高田のいいところは、情に厚い人が多いこと」と言いながら料理を出してくれるママの久保和代さん。ここを訪れるお客様たちは地元の人がほとんどです。みんな楽しいときには一緒に笑い、つらいときには励ましてくれる人たちばかりだといいます。
そんなママも人懐っこい笑顔で時に優しく、時に厳しくお客様の世話を焼くので、常連の方たちからは“オカン”のような存在として慕われています。