家族で切り盛りする、寿司の持ち帰り専門店です。店を構えてから35年以上過ぎても、昔から変わらぬ味を地域の人々に提供し続けています。
定番商品はダシの沁みたふっくらな油揚げの「いなり寿し」、若い人に人気の「レタス巻」など。
開店時から多くの地元の常連客が訪れ、「今日の昼食に…」「孫が来るから」とここの寿司を買い求めていきます。
0978-22-4089
09:00-18:30
毎週水曜日
寿司
新鮮な旬のネタを用いたにぎりに、端正な一品料理が自慢です。
父親と同じ大分市内の寿司割烹の店で修業を積み、『寿し割烹 寿し源』の二代目として帰郷しました。
「“寿司割烹”とうたっているので敷居が高く感じるかもしれませんが、仕事帰りに気軽に立ち寄ってもらえるような店にしていきたい」と語ります。
0978-22-0415
17:00-22:00
毎週日曜日
寿司、魚料理
父から店を任されたのを機に、40年余続いた寿司屋をリニューアル。『寿司割烹 菊八』として再出発しました。
中津や宇佐、京都の料亭で修業を積んだ二代目が腕を振るいます。
毎朝市場に出向き、自分の目で見て仕入れるので鮮度はもとより品質はお墨付き。
会席料理は当日揚がった旬の地魚を基本に、好みや目的に細かく対応したメニューを練り上げます。
0978-24-2712
17:00-23:00
不定休
寿司、魚料理
寒くなるにつれておいしくなる物と言えばやっぱり魚。大分の海はおいしい魚たちの宝庫です。刺身に焼き物、煮付け、どんな料理方法でもおいしくいただけますよね。取れたてのキュッと身の締まった魚をおいしく、手軽に食べていただけます。海辺の町で、豊前海の幸を心ゆくまで召し上がって下さい。
0978-53-4213
11:00-14:00/17:00-21:00
毎週火曜日